三部會討論機制管理格外蛋　避免黑心液蛋事件重演－Zfmhjpaw的部落格

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桃園爆發無良蛋商把劣質蛋與過期蛋打成蛋液銷售，民眾人心惶惶。其實農民把蛋交給蛋商後，處理劣質蛋的問題也就由蛋商自行決定，在發生這個事件以後，衛福部、農委會、環保署召開會議討論建立一套機制。農委會提出的次級蛋品管理方式，把劣質蛋做成堆肥或廚餘養豬，但是前提是食藥署必須先訂出明確規範釐清食用與不可食用的雞蛋。（張佳琪報導）把品質不到上市等級的格外蛋做成液態蛋銷售，是盤商間行之有年的方式。用格外蛋淘汰做成液態蛋不是不可行，而是官方並沒有一套機制來衡量哪些蛋是格外蛋。給了無良蛋商機會用劣質蛋、發霉蛋與過期蛋做蛋液。衛福部、農委會、環保署下午召開會議研議措施亡羊捕牢，農委會方面提出方案，未來無法上市的格外蛋應以堆肥或餘廚養豬來處理。畜牧處副處長王忠恕指出，衛福部必須先訂出標準釐清什麼是格外品，因為雞蛋出了牧場就屬食物，由衛福部主管。王忠恕說：「食藥署它要先決定哪種可食用、哪種不能食用，不能食用是廢棄物，，歸我們農方與環保署大家配合來管」。農委會也提議，未來次級蛋品的來源須有紀錄，由蛋雞場、雜貨店等地收到的蛋品才能有足夠追蹤紀錄。三個部會如果都達成共識，環保署須依事業廢棄物的相關辦法規定公告，農委會才能接手處理格外蛋。（圖：資料照片）